domingo, 29 de agosto de 2010

comer y amar sin aditivos

La principal distinción filosófica entre los diversos tipos de estofados se da entre los que requieren alguna preparación inicial —freír o saltear o lo que sea— y los que no.
Lo mismo que para los estofados, también los diferentes tipos de seres humanos tienen dos posiblilidades, salteados o crudos.

Vivimos tiempos en que la nueva cocina y la vieja vida se mezclan en un estilo compuesto- que diría una amiga mía-. Se entretejen las tramas, como en una larga sobremesa y se mezclan los valores y sabores de siempre con un halo de inmaterialidad transparente, en las que para hacer una tortilla simple ya no se cascan los huevos.
La vuelta a lo básico, es la respuesta. Vida sin distanciamientos elitistas, destreza en las mezclas, afán por no ocultar con nombre exóticos lo establecido. Hay que dejar de tapar en base a slogans alguna de las incongruencias de la vida y sociedad moderna. La nueva cocina es síntoma de la vieja vida.
Se comienza por imitar a los artistas de la cocina y se termina por ocultar la verdad. En ocasiones los aderezos, los macerados, ocultan los días del producto.
Soy de las que me gusta lo más fresco.
En las personas y en la cocina. Para las cosas importantes soy muy clásica. Probar cosas nuevas es también antiguo.

lunes, 9 de agosto de 2010

una vuelta por el universo


No voy tan lejos, pero sí me daré una vuelta por los universos que me gustan...!Hasta pronto!

viernes, 6 de agosto de 2010

lo corriente, sólo si es necesario

Cuidado con

el hombre corriente
con la mujer corriente.
Cuidado con su amor.
Su amor es corriente, busca
lo corriente.
Pero es un genio al odiar
es lo suficientemente genial
al odiar como para matarte, como para matar
a cualquiera.
Al no querer la soledad
al no entender la soledad
intentarán destruir
cualquier cosa
que difiera
de lo suyo.
Al no ser capaces
de crear arte
no entenderán
el arte.
Considerarán su fracaso
como creadores
sólo como un fracaso
del mundo.
Al no ser capaces de amar plenamente
creerán que tu amor es
incompleto
y entonces te
odiarán.
Y su odio será perfecto
como un diamante resplandeciente
como una navaja
como una montaña
como un tigre
como cicuta
Su mejor
ARTE.


Bukowsky fragmento "el genio de la multitud"


No quiero hombres corrientes, vestidos de gente corriente, porque siendo yo corriente, trato de

relacionarme con gentes extra-ordinarias. Es decir; más allá de lo ordinario. De lo cotidiano, de lo aburridamente normal. Blogeros, dispuestos a perder el tiempo para encontrarnos.

(Foto de una apropiación de Basquiat by partisana))